بوريك بالجبنه

إذا كنتي تبحثين عن وصفة معجنات لذيذة وسهلة سواء لإفطار مغذي أو عشاء خفيف، فإن البوريك بالجبنه يقدم لك الحل الأمثل بمذاقه الرائع ومكوناته المتوفرة. حضريه بطريقه ناجحة من موقع وصفات

هنا ـ Hana recipes وقدميه مع كوب من الحليب .

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

تكفي:ل 4-6 أشخاصالمكونات:

- 1/2كيلو دقيق

- 1/4 كوب زيت

- 1ملعقة كبيرة سكر

- 1ملعقة كبيرة خميرة فورية

- 1ملعقة كبيرة خل

- 1/2ملعقة صغيرة بيكنج باودر

- 2 ملعقه كبيره حليب بودرة

- 1/2ملعقة صغيرة ملح

- 1/2كوب زبادي أو حليب

- 1/2 كوب ماء دافئ

للحشوة:

- جبنة فيتا أو أي نوع آخر (حسب الرغبة )

للوجه:

- صفار بيضة

- حبة البركة

- سمسم

طريقة التحضير :

1. في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات السائلة (الزيت، الخل، الزبادي أو الحليب، والماء الدافئ) جيدًا.ضيفي السكر، الخميرة، البيكنج باودر، حليب البودرة، والملح، وقلبيهم قليلاً قبل إضافة الدقيق تدريجيًا واعجني الخليط حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.

2. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تخمر ويتضاعف حجمها.

3. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افرديها على سطح مرشوش بالدقيق إلى دوائر رقيقة. احشي كل دائرة بالجبنة حسب الرغبة، ثم اطويها وأغلقي الأطراف جيدًا.

4. ضعي قطع البوريك على صاج مدهون بقليل من الزيت، واتركيها لتخمر لمدة 15-20 دقيقة إضافية. هذه الخطوة ستساعد في جعل البوريك أكثر هشاشة وطراوة

5. في هذه الأثناء، اخفقي صفار البيضة قليلاً واستخدمي فرشاة لدهن سطح كل قطعة بوريك. رش حبة البركة والسمسم على الوجه

6. سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضعي صاج البوريك في الفرن واخبزي لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح القطع ذهبية اللون .

7. اتركي البوريك ليبرد قليلاً بعد إخراجه من الفرن قبل تقديمه.

بالهنا والشفا!