محشي الفلفل الألوان

محشي الفلفل الألوان وجبة شهية ومغذية تجمع بين نكهات متعددة وألوان زاهية، تقدم كطبق رئيسي أو جانبي. هذه الوصفة تعد بطريقة سهلة ولذيذة.اليكي الخطوات من موقع وصفات هنا ـ

hanarecipes

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطهي: 60 دقيقة

عدد الأشخاص: 4 ـ 6 أشخاص

المكونات:

- 12حبه فلفل الوان (أحمر، أصفر، أخضر)

- 2 بصلة كبيرة، مبشورة

- 2 فص ثوم مفروم

- 1 كوب عصير طماطم

- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

- بهارات (ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة)

- 2 ملعقه كبيره زيت

- 2 كوب ماء ساخن

ـ 1,1/2 كوب ارز مغسول ومصفي

ـ حزمه من الشبت والبقدونس والكزبره مقطعه

- 2ملعقة كبيرة سمن اوزبده

- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم إضافية

- 1 مكعب مرق دجاج او مرقه

- ورق فويل للغطاء

طريقة التحضير:

1. قومي بقطع الجزء العلوي من حبات الفلفل واحتفظي به للاستخدام لاحقًا. انثري القليل من الملح داخل كل حبة وضعيها جانبًا.

2. لتحضير الحشوة: في قدر، سخني الزيت الزبده وضيفي البصل المبشور. قلبي حتى يذبل البصل، ثم ضيفي الثوم المفروم. استمري في الطهي حتى يصبح لونه ذهبيًا.

3. ضيفي عصير الطماطم وملعقة صلصة الطماطم والبهارات.والملح واتركي الخليط حتي يتجانس ضيفي الخضره المقطعه والارز وقلبي الخليط جيدًا. قومي بحشو حبات الفلفل

4. في طاجن، ضعي شرائح بصل في القاع، ثم رصي فوقها حبات الفلفل المحضرة.

5. غطي كل حبة فلفل بالجزء العلوي الذي تم قطعه مسبقًا.

6. في وعاء، اخلطي الماء الساخن مع السمنةاو الزبده صلصة الطماطم الإضافية، مكعب المرق، الملح والفلفل. قلبي جيدًا ثم صبي الخليط فوق الفلفل في الطاجن.

7. غطي الطاجن بورق الفويل وضعيه في فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية.

8. اتركي الطاجن في الفرن حتى ينضج الفلفل جيدًا، ثم ازيلي ورق الفويل وشغلي الشواية لبضع دقائق لتحمير الوجه.

قدميه ساخنا واستمتعي بمحشي الفلفل الألوان الشهي والغني بالنكهات !

بالهنا والشفا !