شوربة كريمة البروكلي هي طبق شهي ومغذي، مثالي للأيام الباردة. تتميز بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، وهي مناسبة لمن يعانون من حساسية الغلوتين والبيض والمكسرات.

الوقت المستغرق

الإعداد: 10 دقائق

الطهي: 20 دقيقة

الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

عدد الأفراد

تكفي لأربعة أشخاص

المكونات

1 رطل من البروكلي الطازج

1 كوب من الماء

1/4 ملعقة صغيرة ملح، فلفل حسب الرغبة

1/4 كوب من دقيق التابيوكا، مخلوط مع 1 كوب من الماء البارد

1/4 كوب من كريمة جوز الهند

1/4 كوب من جبن الفلاح قليل الدسم

طريقة التحضير

قم بسلق أو تبخير البروكلي حتى يصبح طرياً.

ضع كوب الماء وكريمة جوز الهند في أعلى جهاز الطهي المزدوج (double boiler).

أضف الملح والجبن والفلفل. اترك الخليط على النار حتى يذوب الجبن.

أضف البروكلي إلى خليط الجبن.

في وعاء صغير، اخلط الماء ودقيق التابيوكا.

أضف خليط دقيق التابيوكا إلى خليط الجبن في جهاز الطهي المزدوج وحرك حتى تتكاثف الشوربة.

قدم الشوربة ساخنة.

بالهنا والشفا!