كفته البطاطس بالبيض

كفته البطاطس بالبيض هي وجبة لذيذة ومثالية كمقبلات أو كجزء من وجبة رئيسية. هذه الوصفة تجمع بين نكهات البطاطس المهروسة، الثوم، والبيض بطريقة مميزة وشهية جربيها اليوم علي طريقه موقع

وقت التحضير:20دقيقه

وقت الطهي:20دقيقه

الوقت الإجمالي: حوالي 40 دقيقه.

تكفي لحوالي 4-6 أشخاص.

المكونات :

كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة.

2 فص ثوم مفروم.

بيض مسلوق

2بيض مخفوق.

ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

ملعقة صغيرة من كسبره جافه و بابريكا وكمون

بقدونس مفروم ـ صفار بيضه

بقسماط مطحون

زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. في بوله عميقة اخلطي جميع المكونات (البطاطس المهروسة، الثوم، صفار البيض، الملح، الفلفل، والبهارات والبقدونس ) جيداً حتى تحصل على عجينة متجانسة.

2. شكلي العجينة على هيئة أقراص، ثم احشيها بحبه من البيض المسلوق وأغلقها جيداً.ضعيها في الثلاجه لمده ساعه علي الاقل

3. اغمسي حبات البطاطس المحشيه في البيض المخفوق ثم في البقسماط .

4. إقلي حبات البطاطس المحشيه في زيت ساخن على درجه حراره متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون

5.ارفعي كفته البطاطس المحشيه علي مناديل ورقيه لتصفيه الزيت الزائد

6.قدميها ساخنه مع صوص الرانش او الصوص المفضل

بالهنا والشفا!