الكنافة المبرومة هي واحدة من الحلويات الشرقية الرائعة التي تتميز بطعمها الغني ومظهرها الجذاب. سحرها يكمن في تلك اللفائف المحشوة بالمكسرات الشهية والمغطاة بالشربات اللذيذ الذي يضفي عليها الرطوبة والحلاوة المثالية. إليك كيفية تحضير الكنافة المبرومة بخطوات سهلة وبسيطة.
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوقت الإجمالي: 35 دقيقة.
تكفي : ل 6-8 أشخاص تقريباً .
المكونات:
- 1 كيلو كنافة شعر طازجة.
- 190 جم (2 كوب) مكسرات (فستق أو بندق)، مجروش.
- سمن سائل حسب الحاجة.
- قطر (شربات) تقيل، جاهز أو محضر مسبقاً.
طريقة التحضير :
افردي خصلات الكنافة الطازجة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة شرائط طويلة.
بللي شرائط الكنافة بالسمن السائل بشكل متساوي.
ضعي الفستق والبندق المجروش في الوسط على طول الشرائط في خط مستقيم.
لفي الكنافه وابرمي الكنافه بحذر وبشكل محكم لتشكيل أسطوانات طويلة.
ضعي الأسطوانات في صينية مدهونة بالسمن بجانب بعضها البعض.
اخبز ي الكنافة في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180°م لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
عندما تصبح الكنافة ذهبية، أخرجيها من الفرن وصبي عليها القطر الساخن فورًا.
أعدّي الكنافة إلى الفرن المطفأ لعدة دقائق حتى تتشرب القطر بالكامل.
أخرجي الكنافة من الفرن، دعيها تبرد قليلاً ثم قطعيها علي شكل دائري زينها بالمزيد من الفستق المجروش قبل التقديم
بالهنا والشفا !
