محشي البصل بدبس الرمان 

محشي البصل بدبس الرمان هو طبق غني بالنكهات ويجمع بين مزيج فريد من المكونات التي تقدم تجربة طعام متميزة وشهية. هذا الطبق يعكس التنوع الثقافي في المطبخ الشرقي ويبرز الطعم الحلو

والحامض الذي يقدمه دبس الرمان، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمحبي الأطباق الغنية نقدم لكم محشي البصل بخطوات واضحه وسهلة.

وقت التحضير:30 دقيقة

وقت الطهي:60 دقيقة

الكمية:تكفي لـ 4 أشخاص

المكونات

بصل كبير الحجم (عدد حسب الرغبة)

500 غرام لحم مفروم

1 كوب فريك منقوع ومصفي

4 فصوص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة كمون

2-3 ملاعق كبيرة دبس رمان

1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

1 ملعقة صغيرة زعتر

شبت أو كزبرة خضراء مفرومة (حسب الرغبة)

2 كوب مرقة (دجاج أو لحم)

2 ملعقة كبيرة زبدة

ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير :

- يفرم البصل والثوم في الكبة ثم يشوح مع القليل من الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون.

- يضاف الكمون، الزعتر، المرقة، القرفة، الملح، والفلفل ويقلب جيدًا.

- يضاف اللحم للخليط ثم دبس الرمان مع الكزبرة والشبت ويقلب.

- يضاف الفريك للخليط ويقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.

- يسلق البصل قليلًا حتى يمكن تفكيك الطبقات.

- تحشى طبقات البصل بخليط الفريك واللحم، ثم ترص في صينية الفرن.

- يضاف شوربة المرقة الساخنه إلى الصينية حتى يغمر البصل جزئيًا.

- يغطى البصل ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180°C لمدة 45-60 دقيقة أو حتى ينضج البصل والفريك بالكامل.

ـ يقدم محشي البصل ساخنا مع دبس الرمان ويمكن تزينه ببعض حبات الرمان

وبالهنا والشفا