محشي الطماطم

محشي الطماطم هو طبق شهير في المطبخ الشرقي، يتميز بنكهته الغنية وتنوع مكوناته.اذا كنتي من محبي المحشي جربي من موقع وصفات هنا ـ hanarecipes طريقه عمل محشي الطماطم بطريقه

مميزه وقدميها لأفراد عائلتك

التحضير: 30 دقيقة

الطهي: 60 دقيقة

يكفي لـ 4 أشخاص

المكونات:

- 8 حبات طماطم كبيرة

- 1كوب أرز

- 2 ملعقة كبيرة زيت

- 2 بصلة مبشورة

- 2 فص ثوم مفروم

- عصير طماطم

- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

- ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة مطحونة

- 1/2حزمه من (شبت، بقدونس، كزبرة) مقطعة صغيرة

ـ للتسوية

- شرائح بصل

- 2 كوب ماء ساخن

- 1 ملعقة كبيرة سمنة

- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

- مكعب مرقة دجاج

طريقة التحضير:

1. قومي بعمل فتحة في أعلى كل حبة طماطم وأزيلي اللب بعناية. رشي الداخل بالملح واتركيها جانباً.

2. في قدر، سخني الزيت وضيفي البصل المبشور، قلبيه حتى يذبل. ضيفي الثوم المفروم واستمر ي. بالتقليب حتى يصبح ذهبي اللون.

3. ضيفي عصير الطماطم، الصلصة، والتوابل. اتركيها على النار حتى تتسبك.

4. أطفئ النار، وضيفي الأرز وقلبي جيداً. ضيفي الخضرة وقلبي المزيج.

5. احشي الطماطم بالخليط، لكن لا تملأها تماماً لإتاحة مساحة لتمدد الأرز.

6. في قدر آخر، ضعي الماء الساخن، السمنة، صلصة الطماطم، مكعب مرقة الدجاج، الملح والفلفل. اخلطيها جيداً.

7. ضعي شرائح البصل ورتبي حبات الطماطم المحشية فوق شرائح البصل وصبي المزيج فوقها.

8. غطي القدر واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً.

9. يمكنك أيضاً وضع الطماطم في طاجن، وتغطيته بورق الفويل ووضعه في الفرن للنضج.

قدميها ساخنة واستمتعي بهذا الطبق اللذيذ!

بالهنا والشفا !