الأرز بالخضروات بالطريقه المكسيكيه

الأرز بالخضروات هو طبق مغذي ومليء بالنكهات، مثالي لمن يبحثون عن وجبة صحية وشهية في آن واحد. تتميز هذه الوصفة بتنوعها الغني بالخضروات مثل الجزر، البازلاء، والذرة، بالإضافة إلى لمسة الشطة

التي تضفي عليها حدة مميزة. هذا الطبق يجمع بين البساطة في التحضير والغنى في المذاق، مما يجعله خيارًا رائعًا لوجبة عائلية أو للأشخاص الذين يرغبون في تناول طعام صحي دون التضحية بالمذاق الرائع. سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة أو طبق رئيسي، فإن الأرز بالخضروات والشطة هو خيار لذيذ ومرضي يمكن تحضيره بسهولة.

وقت التحضير:10 دقائق

وقت الطهي:20 دقيقة

تكفي لـ 4 أشخاص

المكونات:

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم مهروس

1 حبة بصل مفرومة

1 ½ كوب أرز بسمتي

220 غرام صلصة طماطم ( بندورة)

½ كوب مرق

1 كوب ذرة حلوة

½ كوب جزر، مكعبات صغيرة

½ كوب بازلاء خضراء مجمدة أو فاصوليا حمراء

¼ ملعقة صغيرة شطة

¼ ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل

2 طماطم مفرومة

2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

طريقة التحضير:

1. حمّي الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.

2. أضيفي الثوم والبصل وقلّبي لمدة 3 دقائق.

3. أضيفي الأرز وقلّبي لدقيقتين.

4. أضيفي الصلصة والمرق واتركيه حتى يغلي لمدة دقيقتين.

5. أضيفي الذرة، الجزر، البازلاء، الشطة، الكمون، الملح والفلفل. قلّبي المزيج واتركيه ليغلي ثم غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.

6. أضيفي البندورة وقلّبيها مع الأرز.

7. قدمي الأرز في الأطباق وزيّنيه بالكزبرة.

بالهناوالشفا!