عجينة البيتزا الهشة

هذه وصفة سهلة وسريعة لعجينة بيتزا هشة ولذيذة، مثالية لمحبي البيتزا الطازجة والمحضرة في المنزل.

التحضير: حوالي 10 دقائق

وقت التخمير: 1 ساعة

الطهي: 25 دقيقة

المكونات

4 أكواب دقيق

1علبة زبادي

1 كوب ماء دافئ

1ملعقة كبيرة خميرة فورية

1ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1ملعقة كبيرة سكر

رشة ملح

1/2 كوب زيت

طريقة التحضير

1. في وعاء، امزجي الماء الدافئ، الزبادي، الخميرة، والسكر.

2. ضيفي الزيت، ثم الدقيق واخلطيهم ، ثم ضيفي الملح والبيكنج باودر.

3. اعجني الخليط جيدًا حتى تحصلي على عجينه طريه.

4. اتركي العجينة تختمر لمدة ساعة حتى تصبح جاهزًا للخبز.

5. بعد التخمير، يمكنك استخدام العجينة لصنع بيتزا بأي حشوة تفضليها

بالهنا والشفا !

نصائح لحفظ عجينه البيتزا

عجينة البيتزا يمكن حفظها بأمان وجودة جيدة بالطرق التالية:

1. تحفظ العجينة في الثلاجه لمدة تصل إلى 48 ساعة. وتغطى جيدًا بغلاف بلاستيكي لمنعها من الجفاف.

2. في الفريزر (المجمد):يمكن حفظ العجينة لمدة تصل إلى 3 أشهر. يجب تغليفها بإحكام في كيس محكم الإغلاق أو بغلاف بلاستيكي. قبل الاستخدام، اتركها تذوب ببطء في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

التاكد من وضع تاريخ الحفظ على العجينة لتتبع مدة صلاحيتها.