تعد بيتزا الدجاج خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن بديل صحي وخفيف للبيتزا التقليدية. تمتاز هذه الوصفة بكونها خالية من الجلوتين ومناسبة لأولئك الذين لديهم حساسية تجاه الصويا والبيض والمكسرات. مع مزيج من صدور الدجاج المفرومة، الجبن قليل الدسم، والخضروات الطازجة، تقدم هذه البيتزا تجربة طعم متوازنة وشهية. سواء كنت تفضلها مع قاعدة الدجاج الفريدة أو تختار النسخة بقاعدة القرنبيط، فإن بيتزا الدجاج هذه ستكون بالتأكيد على قائمة أطباقك المفضلة.

المكونات

1/2 كوب من صدور الدجاج المطبوخة والمفرومة

1/2 كوب جبن شيدر قليل الدسم، مبشور

1/2 ملعقة طعام بصل مفروم وبعض أوراق الريحان

1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.

2. اخلط الدجاج مع البصل والثوم جيدًا حتى تحصل على خليط بقوام فتات متماسك.

3. اضغط خليط الدجاج على ورقة زبدة فوق صينية البسكويت.

4. اخبز لمدة 12 دقيقة. اتركه يبرد لمدة خمس دقائق.

5. أضف 1/4 كوب من صلصة الطماطم، حفنة من جبن قليل الدسم، الريحان، والفطر (شيتاكي).

6. اخبز لمدة 6-8 دقائق أخرى، أو حتى تذوب الإضافات.

7. اتركها تبرد لمدة خمس دقائق، قطع وقدم.

بقاعدة القرنبيط

ابشر نصف قرنبيط كبير وقم بتبخيره لمدة 15 دقيقة. عصر القرنبيط لإخراج الماء الزائد واتركه يبرد.

أضف 2 بيضة، كوب من جبن الموزاريلا قليل الدسم، والملح والفلفل. افرده على شكل دائرة بقطر 10 إنشات على الصينية المجهزة.

ادهن بالزيت واخبز حتى يصبح ذهبي اللون. أضف الإضافات كما هو مذكور أعلاه.

بالهنا والشفا