كرات البطاطس المحشيه

قدمي علي سفرتك اشهي اطباق المقبلات الساخنه المحضره من البطاطس المحشيه بالجبن الذائبة

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

تكفي لـ 4 -6أشخاص

المكونات:

1. 1كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم

2. 2 فص ثوم مفروم ناعم

3. 2 صفار بيض

4. جبن شيدر أو موزاريلا للحشو

5. ملح

6. 1/4 ملعقة صغيرة من فلفل أسود ،كمون ،بابريكا زعتر

7. زيت للقلي

8. بقسماط مطحون

9. بقدونس مفروم

10.كوب حليب

1/2.كوب دقيق

طريقة التحضير :

1. امزجي البطاطس المهروسة مع الثوم المفروم، البقدونس الملح، والفلفل الأسود، الكمون ،البابريكا الزعترجيدًا.

2. شكلي الخليط على هيئة كور متوسطه

3. احشي كل كوره بقطعة من الجبن الشيدر أو الموزاريلا، ثم أغلقيها جيدًا.

4. غمسي كل كوره في الدقيق ثم صفار البيض المخفوق وغطيها بالبقسماط لتغليفها.

5. في مقلاة عميقة، سخني الزيت واقلي كورات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.

6. ارفعيها من الزيت وضعيها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

7. قدمي كورات البطاطس الكرسبي ساخنة مع الصوص المفضل

بالهنا والشفا!

ملحوظه:يمكن تخزين كورات البطاطس بعد تغليفها بالبقسماط بوضعها مفرده في التلاجه لمده ساعه ثم وضعها في عبوات للتخزين وترك مساحه بين كل كوره وتغلق العبوات باحكام لحين الاستخدام.