أصابع البطاطس بالجبنة

تعد أصابع البطاطس المحشية بالجبنة من الأطباق الجانبية المحبوبة والمفضلة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين نكهات ومكونات بسيطه ومميزه بطريقة لا تقاوم.و تتميز بقرمشتها الخارجية الذهبية وقلبها الذائب الغني بالجبنة،قومي بإعدادها وتقدمها ساخنه لافراد العائلة

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

تكفي لـ 4 أشخاص

المكونات:

1. بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم

2. 2 فص ثوم مفروم ناعم

3. 2 صفار بيض

4. جبن شيدر أو موزاريلا للحشو

5. ملح

6. فلفل أسود

7. زيت للقلي

8. بقسماط مطحون

9. بقدونس مفروم

طريقة التحضير :

1. امزجي البطاطس المهروسة مع الثوم المفروم، الملح، والفلفل الأسود جيدًا.

2. شكلي الخليط على هيئة أقراص أو اصابع

3. احشي كل قرص بقطعة من الجبن الشيدر أو الموزاريلا، ثم أغلقيها جيدًا.

4. غمسي كل قرص في صفار البيض المخفوق، ثم غطيه بالبقسماط لتغليفه.

5. في مقلاة عميقة، سخني الزيت واقلي الأقراص حتى تصبح ذهبية اللون.

6. ارفعيها من الزيت وضعيها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

7. قدميها ساخنة مع رشة من البقدونس المفروم على الوجه .

بالهنا والشفا!