الشيش طاووق، من الاكلات المحببه لدي الكبار والصغار يمكنك طهيه في المنزل بطريقه بسيطه مقدمه لكي سنستعرض معًا خطوات إعداد هذا الطبق الشهي، مع التركيز على أهمية اختيار المكونات الطازجة وأسرار تتبيله الدجاج التي تجعل من الشيش طاووق وجبه لاتنسي.
وقت التحضير:20 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
تكفي 4 أشخاص
المكونات:
500 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
4ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي
عصير نصف ليمونة
2 ملعقة كبيرة صلصة
ثوم مفروم اوبودره
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
خضار مشكلة للتقديم (بصل، فلفل ألوان، طماطم)
اعواد للشوي
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الزيت، اللبن، عصير الليمون، الثوم، البابريكا، الكمون، الكركم، الملح والفلفل.
2. أضيفي مكعبات الدجاج إلى الخليط وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة.
3. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
4. ضعي مكعبات الدجاج في أسياخ خشبية، ويمكن إضافة قطع الخضار بين قطع الدجاج.
5. سخني الشواية أو مقلاة الشواء واشوي الأسياخ لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج الدجاجة.
6. قدمي الشيش طاووق مع الخضار المشوية والصلصات المفضلة.
وبالهنا والشفا!
لنتيجه افضل يفضل تتبيل الدجاج لمده ليله كامله في الثلاجه .
