حضري كيكه التريليتشا التركيه المغطاه بصوص الكراميل الشهي الذي لايقاوم وطبقات الكريمه الغنية من موقع وصفات هنا Hanarecipes وقدميها لافراد العائلة
مدة التحضير:20 دقيقة
مدة الطهي: 40 دقيقة
تكفي لـ 6- 8أشخاص
المكونات:
لتحضير الكيك
- ٤ بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- كوب سكر
- ملعقة فانيليا
- كوب ونصف دقيق
- كوب الا ربع زيت
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
لسقي الكيك:
- كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة سكر
لتحضير طبقة الكريمة:
- كيس كريم شانتيه
- كوب الا ربع حليب مثلج
- ربع كوب سكر بودرة أو حسب الذوق
- ملعقة صغيرة فانيليا
لتحضير طبقة الكراميل:
- كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة نشا
- كوب حليب
طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيداً بالمضرب الكهربائي.
2. تدريجياً، أضيفي الدقيق المخلوط بالبيكنج باودر ورشة الملح.
3. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة واخبزيها ها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
4. لتحضير الكريم شانتيه، اخفقي بودرة الكريم شانتيه مع الحليب المثلج، ثم أضيفي تدريجياً السكر والفانيليا.
5. لتحضير الكراميل، ذوبي السكر في مقلاة حتى يتكرمل، ثم أضيفي الزبدة. اخلطي ملعقة النشا في كوب الحليب وأضيفهيا إلى الكراميل، مع التحريك حتى يغلي ويتكون الصوص.
6. أثقبي الكيك بعود خشبي واسقه بخليط الحليب والسكر.
7. افردي طبقة الكريمة بشكل متساوي على الكيك، ثم صبي فوقها الكراميل.
8. استخدمي كيس التزيين لرسم خطوط طولية رفيعة من الكريمة على سطح الكراميل، واستخدمي عود خشبي لرسم خطوط بالعرض لتكوين الشكل النهائي.
.قطعي الكيك علي حسب الرغبة وقدميها
بالهنا والشفا!
